كيف تتعرف بسهولة على أفضل أنواع بيض الدجاج في السويد؟

ماهي الرموز التي تكتب على قشرة بيض الدجاج في السويد
ماهي الرموز التي تكتب على قشرة بيض الدجاج في السويد

ستوكهولم-  صوت السويد/كتب – إيهاب مقبل

تتركز صناعة الدواجن التقليدية في السويد حول إنتاج مادتين غذائيتين هامتين للإنسان، هما: «بيض الأكل، ولحم الدجاج». وتدور في محور هاتين المادتين صناعات متنوعة.

هل تستعد لرحلة أو سوف تسافر لأي مكان بالعالم .. سجل هنا لتحصل على تخفيضات بالفنادق تصل ل90 % اضغط هنا

ويُكتب، على قشرة بيض الدجاج في السويد، رموز معينة، تبدأ برقم، ثم حرفين اثنين، ومن ثم أرقام معينة، على سبيل المثال «0SE455-6». ويُشير الرقم الأول من اليسارِ إلى طبيعة حياة الدجاجة، ونظامها الغذائي، بينما يُشير الحرفين الاثنين، بعد الرقم الأول، إلى البلدِ الذي أنتجت فيه البيضة، إما الأرقام المتبقية فهي تشير عادةً إلى منتج البيض ومزرعته. وفي المثال السابق، يُشير الرقم الأول، وهو الصفر «0»، إلى أن الدجاجة عاشت بحرية وتغذت على الأعلاف العضوية، بينما يُشير الحرفين الاثنين «SE» إلى إنتاج البيضة في السويد. وإذا بدأ الرقم الأول، بالرقم «1» أو «2» أو «3»، فيعني ذلك بأن الدجاجة لم تتغذى بالضرورة على الأعلاف العضوية، كما أنها قدْ تكون عاشت بحرية أو داخل زنزانة القفصِ.

ويلعب إنتاج اللحم والبيض العضوي، دورًا هامًا في إنتاج وتقديم الغذاء الصحي للإنسان، كونه يشكل جزءًا كبيرًا من نسبة عالية من مجمل استهلاك الإنسان من هاتين المادتين الغذائيتين ومشتقاتهما العديدة، والتي تلعب دورًا أساسيًا في المحافظة على صحة وسلامة الإنسان، ومن كافة الأعمار، وذلك عن طريق تقديم العناصر الغذائية الأساسية، وفي تقديم السعرات الحرارية والعناصر المهمة، لبناء جسمه واستمرار عملياته الحيوية بالشكل الأمثل. ولذلك، يجب أن يكون الإنسان حذرًا مما يتناول من هذه المنتجات «اللحم والبيض»، وأن يكون متأكدًا من إنتاجها بشكل عضوي، لأن تلك المنتجات والمنتجة في المداجن التقليدية «غير العضوية» لن تكون خالية من المواد الضارة أو الدخيلة، والتي تسبب حدوث العديد من الأمراض والمشاكل الصحية المعروفة أو المجهولة السبب، فعلى سبيل المثال يجب أن تكون هذه المنتجات من لحوم الدجاج أو البيض خالية من أي ملوثات سواء حيوية أو جرثومية، كالبكتريا والفيروسات وهلم جرا، وكذلك يجب أن لا تحتوي على أي مواد كيميائية، والتي في الغالب قدْ تكون مصادرها معروفة أو غير معروفة، وأن تكون خالية من أي آثار للهرمونات واللقاحات والإضافات الكيميائية أو آثارًا للمبيدات الحشرية السامة أو الأسمدة الكيميائية المتواجدة في المحاصيل الزراعية، والتي سوف تدخل في تركيب الأعلاف التي تستخدم في تغذية الدواجن.

ولذلك، يُنصح صحيًا في السويد إستهلاك البيض العضوي، الذي يُكتب على قشرته الخارجية الرقم «0»، كأول رقم من سلسلة الرموزِ، وعادةً يُكتب ويُرسم على غلافه الخارجي العلامة «KRAV»، والتي تعني أن الدجاجة عاشت بحرية وتغذت على الأعلاف العضوية الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية مما يوافق النظام الإيكولوجي. وبطبيعة الحال، يكون مذاق البيض ورائحته ونكهته بشكل أفضل عندما يكون للدجاجة حرية الحركة وتتغذى على الأعلاف العضوية……المزيد

هل لديك عقار أو شقة أو فيلا خالية في أي مكان بالعالم .. سجل من هنا لتعرضه لحجوزات المسافرين باليوم او الاسبوع او الشهر وأحصل على أكبر مقابل مالي .. سجل عقارك هنا .

اضغط هنا للعودة للصفحة الرئيسية

You may also like...

error: Content is protected !!
%d مدونون معجبون بهذه: